食事によって体内に取り込まれたブドウ糖は、血液に混じって全身へ運ばれ、インスリンの働きで細胞へと取り込まれます。膵臓の働きが悪くなると、インスリンの分泌量が減少してしまい、それに伴ってブドウ糖が全身細胞で十分取り込まれなくなり、いつまでも血液中に余って漂うことになります。これが高血糖と呼ばれる状態であり、長期に続くことで糖尿病と診断されます。
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